11月17日至20日，第七屆國際真菌毒素大會在杭州召開，陜西科技大學作為大會共同承辦單位，組織20余位師生參加大會。中國工程院院士李培武和國際真菌毒理學會前主席Antonio Francesco Logrieco共同擔任主席，來自15個國家的650余名專家學者參會。

會上，食品學院李國梁教授作題為《基于納米孔的真菌毒素精準檢測儀器與技術開發(fā)》的大會主旨報告，徐丹教授作題為《黃曲霉菌中黃曲霉毒素生物合成與環(huán)境適應性的分子調(diào)控》分論壇報告，5位博士研究生分別圍繞真菌毒素檢測、防控等方向作學術報告，充分展示了我校在真菌毒素研究領域的創(chuàng)新成果。

來自中國、日本、泰國、越南、俄羅斯、印度尼西亞、韓國等亞洲國家的真菌毒素研究領域的權威專家齊聚一堂，共同研討成立亞洲真菌毒理學會。大會面向世界科技前沿和國家重大戰(zhàn)略需求，聚焦真菌毒素風險監(jiān)測、智能預警體系構建、綠色源頭防控等核心領域，著力破解糧食、食品等相關產(chǎn)業(yè)鏈中真菌毒素污染防控與科學治理的關鍵技術難題，共同應對真菌毒素對糧食安全、食品安全帶來的新挑戰(zhàn)，努力為守護人民群眾“舌尖上的安全”提供堅實科技支撐。

通過本屆大會，進一步拓展了學校食品科學研究領域的國際合作網(wǎng)絡，促進了相關研究成果在糧食安全、食品安全與公共健康治理等方面的轉化與應用。

（核稿：孫敏 編輯：趙誠）