12月14日，應(yīng)科技處與機(jī)電工程學(xué)院（智能制造與機(jī)器人工程學(xué)院）邀請(qǐng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)肖紅偉教授﹑西安交通大學(xué)常正實(shí)副教授受邀到訪我校，分別為陜西科技大學(xué)師生做了題為“農(nóng)產(chǎn)品干燥研究的意義和創(chuàng)新路徑”﹑“高電壓非熱加工技術(shù)、設(shè)備及其應(yīng)用”的專題學(xué)術(shù)報(bào)告。報(bào)告由機(jī)電工程學(xué)院（智能制造與機(jī)器人工程學(xué)院）副院長(zhǎng)袁越錦教授主持，學(xué)院骨干教師與研究生代表踴躍參與。報(bào)告內(nèi)容充實(shí)，講解生動(dòng)形式，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)熱烈，學(xué)術(shù)氛圍濃厚，清晰呈現(xiàn)了相關(guān)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)與發(fā)展趨勢(shì)，獲得在場(chǎng)師生的廣泛認(rèn)可與高度贊譽(yù)。

報(bào)告會(huì)上，肖紅偉教授首先系統(tǒng)的介紹了干燥與生命起源﹑生物的保護(hù)機(jī)制﹑食品安全、國(guó)家安全、國(guó)民健康、碳達(dá)峰與碳中和之間的密切關(guān)系，讓大家深刻的理解了干燥加工研究的現(xiàn)實(shí)意義；隨后，肖老師結(jié)合諸多科學(xué)家的取得重大科研成果的研發(fā)過(guò)程以及自己的科研經(jīng)歷，為大家詳細(xì)的闡述了自己深刻思考總結(jié)多年的研究創(chuàng)新的策略，提出可以從模仿式創(chuàng)新、移花接木、草船借箭式創(chuàng)新、質(zhì)疑式創(chuàng)新、從無(wú)到有的創(chuàng)新、.回歸研究的本質(zhì)等方面進(jìn)行科研創(chuàng)新。報(bào)告內(nèi)容深入淺出，既是科研創(chuàng)新的方法論同時(shí)與實(shí)際的科研過(guò)程密切結(jié)合，有很好的指導(dǎo)作用和借鑒價(jià)值。

常正實(shí)老師在報(bào)告中系統(tǒng)介紹了放電等離子體技術(shù)與高壓脈沖電場(chǎng)技術(shù)，介紹了基礎(chǔ)理論﹑產(chǎn)業(yè)應(yīng)用與最新的研究前沿。尤其詳細(xì)介紹了自己開(kāi)展的放電非熱等離子體種子殺菌與干燥加工技術(shù)、設(shè)備的研發(fā)和良好效果以及加工機(jī)理的揭示。在高壓脈沖電場(chǎng)技術(shù)方面，重點(diǎn)詳細(xì)介紹了自己開(kāi)展的(PEF)非熱脈沖電場(chǎng)殺菌技術(shù)與中試裝備的研發(fā)，尤其在液體食品非熱加工方面可取得短鏈條、連續(xù)化、低能耗、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)保留程度高等優(yōu)勢(shì)，具有良好的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用前景。

報(bào)告后，肖紅偉老師和常正實(shí)老師還分別與師生就現(xiàn)代干燥技術(shù)與智能控制、介電加熱殺菌等問(wèn)題進(jìn)行了深入的討論和交流。

新聞小貼士：

肖紅偉，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)領(lǐng)軍教授，博士生導(dǎo)師，主持主研國(guó)家自然科學(xué)基金5項(xiàng)，2025年第12屆亞太干燥會(huì)議和第20屆全國(guó)干燥會(huì)議聯(lián)合主席，入選了中組部“萬(wàn)人計(jì)劃”青年拔尖人才，國(guó)際干燥科學(xué)與技術(shù)研究會(huì)秘書長(zhǎng)。發(fā)表SCI/EI論文300余篇（18篇先后入選Web of Science高被引論文，總被引次數(shù)16000多次，H-index 70）; 主編參編外文著作11部；獲國(guó)家授權(quán)發(fā)明專利45項(xiàng)；任干燥領(lǐng)域權(quán)威期刊Drying Technology高級(jí)副主編；獲省部級(jí)特等獎(jiǎng)為代表的各類科技成果獎(jiǎng)勵(lì)6項(xiàng)；連續(xù)4年入選愛(ài)思唯爾中國(guó)高被引科學(xué)家；連續(xù)5年入選由斯坦福大學(xué)和愛(ài)思唯爾發(fā)布的全球前2%頂尖科學(xué)家榜單。

常正實(shí)，西安交通大學(xué)副教授（博士研究生導(dǎo)師）。主持國(guó)家自然科學(xué)基金3項(xiàng)、科技部全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室儀器研制專項(xiàng)1項(xiàng)、省重點(diǎn)研發(fā)/省揭榜掛帥4項(xiàng)，其余縱/橫向項(xiàng)目10余項(xiàng)。發(fā)表60余篇期刊論文（SCI 50篇），申報(bào)知識(shí)產(chǎn)權(quán)50件（其中PCT 2件，美國(guó)授權(quán)1件）?？萍疾咳霂?kù)專家、國(guó)科金/省科技獎(jiǎng)/基金評(píng)審專家、教育部學(xué)位論文評(píng)審專家。獲陜西省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、陜西省高等學(xué)?？茖W(xué)進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，陜西省優(yōu)秀博士學(xué)位論文，2021/2024年陜西省科技工作者創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一等獎(jiǎng)，江蘇省“雙創(chuàng)計(jì)劃”高層次人才、南京市高層次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，陜西省秦創(chuàng)原西咸新區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才等。

（核稿：袁越錦 編輯：劉倩）